
































大亞,是大同亞瑟頓酒業的簡稱,萬○的大亞,則是某人在大亞天母店尚未搬家的戲稱(現在已經成為網路的固定名詞了),一支會,則是在酒價尚未狂飆,斗升小民還喝的起的年代,一群年輕酒客每人帶一支酒分享心得的聚會,後來一支會的轉變,升級,複製,都是從這個地方開始。這次的聚會,是因為大亞天母門市的前店員 Vanessa Li(目前在法國伯恩當侍酒師)返台,特別發起的聚會。對此Danny學長回憶道:
當年,我們這群年輕的酒客,因為她和其他兩位 Claire、Sara 小姐的緣故,從原本的買賣關係變成私交甚好的朋友,也因而將大亞的天母門市變成飲酒作樂的固定場所。爾後,V 小姐確定人生方向,遠赴法國學習餐飲,而其他兩位小姐均嫁作人婦,從此大家就很難再聚首同飲了!
日前,V 小姐透過「非死不可」告知將偕同法籍男友 Nicolas 返國,表達希望能和昔日酒友們一同飲酒同歡的訊息。因此,由 St.Mike 選定「茗荷和食」做為聚會的場所,而參加的人,除男女主角外,就是丁爺、St.Mike、學弟 P 君以及我等四位「大亞一支會」最原始的創會元老! [1]
(品飲心得,待補上。)
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[1]「萬○的大亞」在2006年時,曾經有一群年輕人,以法國佬瞠目結舌的方式,週週以級數酒一論高低,這個週一支會的型式,一開始只是在天母舊店面的談話會,由於話頗投機,就衍生了一人一支的週會形式,在這之前,大亞不乏有錢的大戶,但多是開瓶嘗試以後就攜瓶回去品嚐,像這種大家一起分享,一起評論的主題式聚會還不多見。當年的天母大亞,店面不甚寬闊,櫃檯僅容數人盤坐而已,自從移到天母北路45號的現址,才有了今日高朋滿座的景況。大亞在天母舊址時,只有兩名女性店員,到了新址後,又增加了一位,這三位英文姓名縮寫為「V、C、S」的專業店員,見證過「週一支會」、「週認真會」、「○元認真會」、「○區主題會」等過往事蹟,週三一支會創始會員一開始只有三人,此「○○會」在一開始時,型式頗為自由,端看當天的心情與預算而定,但經過許多大戶與大角無限次的升級複製之後,已成為所費不貲的產物。筆者頗為幸運,也曾供逢其盛,由於2006年底時,因身受重傷,長期脫離戰線,只在特殊場合偶一出現,靜坐角落,聊表心意而已,如2009年7月31日 ,大亞的Sara即將卸任,筆者為表誠意,特別把Chateau Haut-Brion 2001放出以致祝福,隨著2009年8月15日Claire的離任,昔日天母大亞的創始店員皆已不在,人事之聚散,殆有常數云云。其事蹟請參見筆者舊文:〈2001歐比王(Chateau Haut-Brion)在大亞─2009年7月31日Sara告別會小記〉
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